Vina
Naša vina so rezultat strasti, tradicije in strokovnosti. Pridelana iz najkakovostnejših grozdov, so naša vina pravi odraz našega posestva in ljubezni do vinogradništva.
Izbrani Teran PTP
Teran je rdeče vino pridelano iz sorte refošk. Teran se ponaša z globoko rdečo barvo, ki se lahko preliva v vijoličaste odtenke. Vino ima zelo izrazit, kompleksni vonj, ki se odraža v notah zrelih temnih jagod, malin, robid in rahlih zemeljskih tonov. Z zorenjem se lahko razvijejo tudi značilni okusi po začimbah, kot so poper, ter značilne mineralnosti, ki so posledica kraškega terena. Teran je vino z značilnim polnim telesom, ki je hkrati sveže in rahlo trpko. Ima odlično kislost, ki daje vinu živahnost in svežino. Tudi tanini so izraziti, vendar lepo uravnoteženi, kar daje vinu prijeten, nekoliko suh zaključek. Z časom se razvijejo bolj subtilni, a še vedno prepoznavni okusi.
Zaradi značilnosti kraške zemlje in podnebja, v katerem grozdje raste, je Teran pogosto poln mineralnosti, ki se odraža v okusu, zaradi česar je resnično edinstven. Teren Krasa daje temu vinu posebno svežino in rahlo “zemeljski” značaj, kar je eden od njegovih prepoznavnih atributov.
Teran je odličen spremljevalec k mesnim jedem, zlasti k divjačini, pečenemu mesu, Kraškemu pršutu, različnim mesnim ragujem, tudi k močnejšim sirom, kot so trdi in zorjeni siri.
Malvazij
Malvazija je ena najbolj priljubljenih in prepoznavnih sort belih vin v Sloveniji, posebej znana v Vinorodnem okolišu Primorska, kamor sodi tudi Kras.
Malvazija ima zlatno rumeno barvo, ponuja kompleksen, vendar prijeten vonj. Prevladujejo sveži in cvetlični toni, kot so cvetovi akacije, citrusni sadeži (limona, pomaranča) ter rahli zeliščni in sadni odtenki (beli breskvi, jabolka). Z zorenjem lahko postane bolj mineralna in razvije nekaj začimbnih tonov. Malvazija je sveže in harmonično vino, ki se ponaša z dobro ravnovesje med kislostjo in telesom. Njegova kislost je ponavadi prijetna in osvežujoča, medtem ko se na koncu zaznavajo subtilni okusi citrusov, jabolk ali breskev, ki dajejo vinu lahkotnost. Včasih se lahko pojavi tudi rahla grenkoba, ki pa je del značilnosti te sorte.
Malvazija je zelo vsestransko vino in je odličen spremljevalec k širokemu spektru jedi. Odlično se poda k lahkim morskim jedem, ribam, testeninam s kremastimi omakami, solatam, belim mesom ter nežnim sirom. Prav tako je izvrstno vino za aperitiv, saj je osvežujoče in lahko.
Teranovka
Teranovka je osvežujoč grozdni sok, pridelan iz grozdja sorte refošk, ki raste na kraških tleh, in po receptu družine Štok. Sok nosi v sebi značilno svežino in mineralnost, ki sta posledica posebnega kraškega terena in podnebja. Z izrazitimi notami temnih jagod, malin in robid ter rahlimi zemeljskimi toni, Teranovka ponuja prijetno, uravnoteženo izkušnjo. Njena kislost ji daje živahnost, hkrati pa je sladkost subtilna in sveža, kar jo naredi prijetno pitno ob vsakem trenutku.
Teranovka s svojo naravno svežino in bogatimi minerali pripomore k krepitvi zdravja.
Teranov liker PTP
Teranov liker PTP je edinstven, aromatičen in poln okusa, ki izhaja iz postopka njegove priprave iz Terana Aromatizirano vino se ponaša z izrazitimi notami temnih jagod, malin in robid, obogatenimi z rahlimi zemeljskimi in začimbnimi toni. Njegov polni okus je uravnotežen z značilno svežino, ki izhaja iz kraškega terena, medtem ko sladkost in rahla grenkoba ustvarjata harmonično celoto.
Teranov liker PTP lahko uživa samostojno, na ledu ali v koktajlih, saj vsakokrat ponudi edinstveno izkušnjo. Zaradi svoje kompleksnosti in globine okusa se odlično poda tudi k različnim sladkim jedem. S svojo močjo in značajem pa je tudi izvrsten digestiv, ki poskrbi za prijeten zaključek obroka.